Млади ентусиасти създадоха място, в което всеки може да се почувства у дома си

Urban Café е специално място, открито от млади ентусиасти с визия: създаване на пространство с атмосфера, в което всеки ще се почувства у дома си.  То е ново и ухае на кафе и сладки изкушения. Там посрещат с широка усмивка, а обстановката дава място на посетителите да работят в уютно споделено пространство или да се насладят на вкусни сладкиши, да четат книги, да се срещат с нови хора или със стари приятели. В наши дни споделеното работно пространство (коуъркинг) е гъвкаво работно пространство, което днес е по-важно от всякога.

– Вие сте един от създателите на Urban cafe, г-н Додев. Разкажете малко за себе си.

– Казвам се Александър Додев, на 32 г. Роден съм и съм израснал в Правец. Преместихме се да живеем със семейството ми в Етрополе преди няколко години, но все още не съм пил от Зольовската чешма. Завършил съм бакалавърска степен в Софийския университет и имам магистърска степен от ЮЗУ „Неофит Рилски“. От 15 години се занимавам с търговия и не спирам да се развивам в тази посока.

– Защо решихте да създадете Urban Café? Как избрахте името?

– Решихме да направим място, което ще даде възможност на човек да се почувства като вкъщи. Това беше водещата ни цел. Идеята за името е заслуга на половинката до мен, тъй като тя е човекът с творчески идеи.

– Какво мислите, че отличава Вашето кафене от другите в района?

– Различните продукти, качеството и нивото на обслужване, което се стремим да постигнем, за да е доволен всеки потребител на сладкарницата. Освен това, Urban Café предоставя възможности за работа с качествена интернет връзка, когато не се изисква присъствие на конкретно работно място.

– Какво е необходимо на едно кафене, за да бъде успешно?

– Качество на продукта, отдаденост и, разбира се, не на последното място екип, който е като семейство.

– Каква атмосфера се опитвате да създадете?

– Силно се надявам всеки наш гост да се почувства уютно и по домашному. За нас това ще е най-голямото удовлетворение и цел, която искаме да постигнем.

– Ще организирате ли събития или специални прояви във Вашето кафене?

За момента имаме няколко идеи, по които работим, но ще ги запазим в тайна. Надяваме се, че те ще бъдат приятна изненада за всеки посетител на Urban Café.

– Кое според вас е най-важното, когато работите с клиенти?

– От опита ми бих казал, че работата с хора е изключително широкоспектърна и винаги има какво да се учи. Изисква се различен подход към всеки клиент.

– Какво мислите за програмите за лоялни клиенти?

– В момента работим и в тази посока, но изисква време и добър план как да успеем да удовлетворим нуждите на всеки наш лоялен клиент.

– Как рекламирате на нови клиенти Urban Café?

– За нас най-добрата реклама е от уста на уста и вярваме,че вкусът на предлаганите продукти и напитки ще доведат още много нови клиенти. Все пак живеем в 21 век и използваме възможностите на съвременните технологии. Имаме страници в социалните мрежи, където може да следите различните промоционални активности.

– Как виждате Вашето кафене след няколко години?

Ще бъда изключително щастлив, ако след няколко години чуя, че сладкарницата ни е предпочитано място за малки и големи. А защо не и в други населени места освен в Етрополе.

Текст: ГАЛЯ БОНЧЕВА